胃肠炎只靠饮食调节就可以好?
秋天，气候的干燥窒息等原因，我们的胃肠道开始了大罢工，门诊胃肠病患者增多，以胃肠炎为首，那么胃肠炎可以自愈吗，我们应该注意什么呢？
众所周知，胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，这是食物中毒引起。通常表现于严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛；发烧、出汗；严重者可因长期大量丧失体液而致脱水甚致休克；呕吐物和粪便中可能有少量血等等。
轻微肠胃炎，患者不经治疗，极少数可自行痊愈。但是胃肠炎通常都有毒性，在大多数情况下，毒性都很轻微。但是腊肠毒菌病以及某些植物或化学物质中毒，如果不及早救治，则可能致命。如果连带有腹痛、粪便带血，呕吐虚脱或其他料想不到的症状，曾服下有素的植物或化学物质，有高烧、复视、抽搐或瘫痪等现象必须立刻就诊。而年老体弱，患有多种慢性疾病的朋友更要加强重视。
在日常生活中，我们也有一些预防措施：首先，任何奶制品和经加工的鱼肉类食物，如果在室温下放置过久，便不宜进食。而用微波炉加热的食物，中心的温度够热才可进食。因为微波本身没有刹菌的能力。其次，不要进食怀疑不合卫生的食物，尤其是无牌食店，处理不当的海鲜、鱼生寿司等等。对于咱们的旅友来说，在外地旅行时更应注意，因为细菌的本种不同，肠道的抵抗能力会低一些，饮食的时候要更加谨小慎微。最后，对于嗜好冷藏食品的人群来说，冷藏的熟肉应当充分煮熟后才吃，冷饮应在常温下放置几分钟再饮用为好。如果发现罐头食物的容器有所损坏，或内裏的食物有异，即应丢弃。奶类食品的有效日期不能不看哦。
而我们在饮食种类上上应避免辛辣，因为经常大量食用辛辣刺激性食物，使胃粘膜受刺激，长期处于充血状态，可引发慢性胃炎，因此，应避免长期大量食用辣椒，大蒜等食物。细嚼慢咽：少食粗糙，过硬食物，对食物充分咀嚼，使食物尽可能碎烂，可减轻胃的工作负担，咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，唾液具有消化食物及杀灭细菌等作用，对胃粘膜有保护作用，因此，进食宜细嚼慢咽，不可囫囵吞枣避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病等。
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